Sous le Haut Patronage de S.A.S. le Prince Albert II de Monaco
SOMMET DE LA GASTRONOMIE DURABLE
Jeudi 21 septembre 2023 - One Monte-Carlo, Monaco
Première édition
Monaco, jeudi 21 septembre 2023
Parce que l’alimentation produit un tiers des émissions de gaz à effet de serre, la gastronomie doit jouer un rôle crucial face aux perturbations écologiques et climatiques. Il est temps de changer notre façon de penser la nourriture et de la considérer comme un moyen de préserver la planète et ceux qui l’habitent.
